食之契约飨灵百科 | 五周年庆典飨灵SR飨灵【油封鸭腿】介绍
食之契约飨灵百科 | 五周年庆典飨灵SR飨灵【油封鸭腿】介绍如下:
“「不死」与「活着」,听起来也许没有差别,但我更愿意选择后者。”
一、简介
油封鸭腿是一道源于法国西南部的法式经典名菜。「油封」是古代法国保存食物的一种方法,但现在「油封」对于厨师而言,更重要的作用是锁住鸭肉的香气、使肉质更软嫩。制作时,需要加入百里香、月桂叶、大蒜等香料混合均匀,涂抹于鸭腿上,其后再以鸭油覆盖烘烤、冷藏腌制两周,在食用前再取出煎熟即可。
二、配音
中文:筱筝
日文:石山真理惠
三、技能动作展示一览
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