逍遥客栈【美食图鉴】螺蛳粉
逍遥客栈【美食图鉴】螺蛳粉如下:
猪骨、螺蛳、药材、香料...各种各样的食材在一口大锅中熬煮出浓香的高汤,这锅高汤就是一碗螺蛳粉的精华。
许多人总是不解,为何螺蛳粉中并没有螺蛳,甚至连一点螺蛳肉都看不到。但这并不影响人们对螺蛳粉的喜爱,尤其是螺蛳粉那特有的风味总是让人欲罢不能。也许,人们生来就有某种特殊的爱好,对某些独特的美味有令人疑惑的喜好。
螺蛳汤是这碗粉的精华,而各种各样的配菜与软韧爽口的米粉就是这碗粉的色彩与墨汁,它们一起在洁白如玉的碗中描绘出美好的画卷。红通通的辣油漂浮在表面,绿油油的时令蔬菜给画卷带来一抹清凉。偶尔从缝隙之中看到白嫩坚韧的米粉,只是这红绿白三种色彩就让人赏心悦目。若是再添一片金灿灿的炸蛋,些许蓬松酥脆的炸腐竹与焦香酥脆的花生,这番美景就更令人折服。
正耐心欣赏时,凤爪落入碗中,宛若惊鸿般落下,打破了原有的色彩。但它的到来却带来全新的美景,这一碗螺蛳粉只是放在那里,就让人食指大动。色与味的交融,令人心生喜爱。它是绝世的美味,也是人间少见的景色。
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