仙山小农#仙山小农食谱共创四川美食油勺儿

发布时间：2025-05-31 00:55:20 来源：互联网作者：PWJ

仙山小农#仙山小农食谱共创四川美食油勺儿如下：

菜肴名称：油勺儿

烹饪食材：水稻*2 豆腐*1 葱花 *1 胡萝卜*1

油勺儿是四川部分地区的一种特色油炸小吃，属于地道方言叫法。它因使用特制的圆形长柄铁勺模具炸制而得名，外酥内软，咸香可口，是当地人记忆中的童年味道。

步骤：

1.准备好配料：

葱花末、胡萝卜丁、豆腐末调味：盐、花椒粉、辣椒面，跟据口味适量放。

大米磨浆（或米面混合），部分会加少量小麦粉。

2.将米浆调至浓稠，加入配料和调味料搅拌均匀。

3.油烧热后，将铁勺浸入热油中预热，舀一勺搅拌均匀的米浆倒入铁勺铺平。

4.连勺带浆浸入油锅炸至定型，轻轻晃动脱模，炸至两面金黄即可。

作者：胡桃妹妹

游戏账号：275118

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