仙山小农蚂蚁上树
发布时间:2025-05-31 00:55:34
来源:互联网
作者:紫昔
仙山小农蚂蚁上树如下:
菜肴名称:蚂蚁上树(四川菜)
烹饪食材:粉丝*1,猪肉*1,辣椒*3
描述:将粉丝用开水泡软,捞出沥干水分备用。如果是红薯粉条,也需要提前泡软。将猪肉末加入淀粉和生抽,搅拌均匀,腌制片刻。锅烧热,加入适量食用油,放入肉末迅速滑散,炒至肉末微黄。加入姜、蒜、辣椒,炒出香味和红油。放入泡好的粉丝(或粉条),翻炒均匀。加入适量清水,大火煮开后转中火煮至水分快收干时,调入鸡精和生抽翻炒均匀。炒至粉丝(或粉条)熟透,汤汁被吸收,即可出锅装盘,撒上葱花点缀。
作者:云蝶
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图片来源:百度
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